หากคุณพลาดบุคลิกที่เป็นมิตรบนหน้าจอของ George Calombaris ใน MasterChef Australia คุณจะต้องอยากชมอดีตผู้ตัดสินของรายการในสิงคโปร์ที่GastroBeats ที่กำลังดำเนิน อยู่เชฟเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานร่วมกันแปดมือซึ่งมีศิษย์เก่าของแฟรนไชส์ MasterChef Derek Cheong, Genevieve Lee และ Sarah Todd ในกิจกรรมของเขาระหว่างวันที่ 20-26 มิถุนายน Calombaris จะแนะนำอาหารหลายรายการรวมถึง “เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ” ที่น่าสนใจ ซึ่งประกอบไปด้วยทารามาซาลาตา (ไข่ปลาคอดต้ม)
กับกุ้งลวกและโบโลเนส Lup cheong (ไส้กรอกจีน)
Calombaris ตกต่ำหลังจากการล่มสลายของอาณาจักรธุรกิจของเขาในปี 2020 หลังจากที่เขาถูกปรับเพราะให้ค่าจ้างพนักงานน้อยเกินไป ในช่วงเวลาเดียวกัน เขาและเพื่อนผู้ตัดสิน MasterChef Matt Preston และ Gary Mehigan ถูกเปลี่ยนตัวหลังซีซั่นที่ 11 เมื่อการเจรจาขอขึ้นค่าจ้างกับผู้ประกาศ Network Ten ล้มเหลว
รับมือกับโรคระบาดซึ่งทำให้ชายวัย 43 ปีมีโอกาสตรวจสอบและกำหนดชีวิตของเขาใหม่“ฉันเรียนรู้ที่จะหยุด หายใจ และถามว่าฉันต้องการทำบางสิ่งหรือไม่ และสิ่งนั้นจะทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้นหรือไม่” เชฟผู้น่ารักซึ่งปัจจุบันเป็นผู้อำนวยการด้านการทำอาหารของ Hotel Sorrento อันเก่าแก่ในเมลเบิร์นกล่าว
การทำงานในโทรทัศน์ยังคงเป็นสิ่งที่เขาชอบ
จึงไม่แปลกใจเลยที่ Calombaris บอกเราว่าอีกไม่นานเขาจะกลับมาที่หน้าจอของเรา “เราจะประกาศที่น่าตื่นเต้นในอีก 2-3 สัปดาห์ข้างหน้าเกี่ยวกับรายการไพรม์ไทม์ที่เราจะออกอากาศครั้งแรกในออสเตรเลีย” เขาบอกกับ CNA Lifestyle
“การแสดงนี้มีความพิเศษ ฉันได้ดูสองตอนแรกและฉันรู้สึกทึ่ง ฉันเกลียดการเห็นตัวเองในโทรทัศน์ ฉันเกลียดจริงๆ แต่การทำแบบนี้ก็รู้สึกดี มันให้ความรู้สึกที่แท้จริง ไม่มีอะไรเหมือนในโซนอาหารนั้น โปรดติดตาม ฉันจะกลับมาที่ทีวีของคุณ”
นอกจากนี้ ยังทำงานในแพลตฟอร์มออนไลน์ชื่อ Culinary Wonderland ซึ่งเขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและมีกำหนดเปิดตัวในปลายปีนี้ “ลองนึกภาพว่ามันเป็น Google สำหรับอาหาร แต่ได้รับการสนับสนุนจากนักชิมและเชฟที่เก่งที่สุดจากทั่วโลก”
แต่ก่อนอื่น สิ่งแรกคือการเดินทางครั้งแรกของเขาหลังการแพร่ระบาดจากออสเตรเลียไปยังสิงคโปร์ “ฉันมีจุดอ่อนที่สำคัญสำหรับสิงคโปร์ เพื่อนร่วมพ่อครัวที่ดีที่สุดของฉันหลายคนกำลังทำอาหารในระดับสูงสุด” เขากล่าวอย่างตื่นเต้น
นอกจากจานโต้คลื่นและจานสนามหญ้าที่ชวนตะลึงของเขาที่ GastroBeats แล้ว (“มันต้องดีมากแน่ๆ” เขาสัญญา) เขายังจะเสิร์ฟเมนูสุดคลาสสิกสไตล์เมลบอร์นอย่าง Avocado toast อีกด้วย และเขาจะทำทั้งสามอย่างที่เขารักที่สุด นั่นคือ “ทำอาหารให้ผู้คน ป้อนอาหารผู้คน และพบปะผู้คน”
(ภาพ: GastroBeats)
เมื่อทำเสร็จแล้ว Calombaris กล่าวว่าเขาวางแผนที่จะติดต่อกับเพื่อน ๆ และสำรวจความลึกของแผงหาบเร่แผงลอยขนาดเล็กและค่าโดยสารที่เป็นมรดกของสิงคโปร์ในการเดินทาง 10 วันของเขา เมื่อถูกถามว่าเขาตั้งตารออะไรมากที่สุด Calombaris ตอบว่า “ฉันแค่รอคอยที่จะได้กินปูผัดพริกและข้าวมันไก่อีกครั้ง”
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
